|
|
Nguyên liệu:
Cá rô đồng
Mùng tơi, rau đay, mướp
Hành khô, hạt nêm.
|
|
|
Bước 1:
Cá rô làm sạch, ướp với một chút gia vị cho đậm.
Hành khô đập dập.
Mùng tơi, rau đay, mướp gọt rồi rửa sạch. Cắt miếng vừa ăn. |
|
|
Bước 2:
Làm nóng dầu ăn trong nồi rồi phi thơm hành khô sau đó cho cá rô vào lăn qua lăn lại trong chảo cho cá khô ráo và hết nhớt.
|
|
|
Bước 3:
Đổ nước vào nồi, nêm gia vị vừa ăn.
Để nước sôi một chút thì vớt cá ra, để nguội rồi bóc lấy phần thịt để riêng.
|
|
|
Bước 4:
Cho phần thịt cá vào nồi nước luộc cá và bật bếp đun sôi.
|
|
|
Bước 5:
Nước sôi bạn cho rau vào và nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp, không để lâu quá khẻo rau và mướp bị nát.
|
|
|
|
|
Mùa hè nóng nực, không gì bằng thưởng thức món canh mùng tơi nấu với cá rô đồng ngọt mát.
Các mẹ cùng vào bếp trổ tài nhé!